Information

El Higuerón Restaurant

El Higuerón Restaurant

Restauranten El Higuerón ligger ved foden af ​​motorvejen, kun 30 km fra Malaga og nær lufthavnen. Stedet er meget attraktivt og har en storslået terrasse med udsigt over havet med panoramaudsigt.En rustik og moderne indretning til repræsentant for et højtflyvende asturisk køkken på Costa del Sol, der dagligt imødekommer hundreder af spisesteder.

El Higuerón er en makro-restaurant, der løser mængde uden at gå på kompromis med kvaliteten og på grundlaget for et traditionelt køkken.

Fernando Martín kørte den berømte Los Corrales i sit asturiske land og gjorde Higuerón til en af ​​de bedste andalusiske restauranter i traditionelt køkken, idet han praktiserede et "fusionskøkken" mellem andalusiske og asturiske opskrifter uden at udelukke kreativitet. Nacho Romero (Restaurante Torrijos, Valencia) har yderligere åbnet horisonten for denne restaurant med bredden af ​​middelhavskøkkenet (ske gryderetter, risretter, fideuás, salater, dagens friske fisk).

Deres ubetingede tilgir ikke den asturiske bønne gryderet, kartoflerne med rejer, bønner med muslinger, grillet asturisk kød (stor bøf, mere end bemærkelsesværdigt, eller entrecoten med bagt kartofler) eller rispudding - kritiseret af nogle, som igen roser den florentinske kage-. Men på samme tid er der nogle oxtail-kødboller. De kan også prale af at give hjemmearbejde bønner.

Meget venlig og professionel service. Vinkort stigende.

Google Maps adresse og telefon
Costa del Sol motorvej, afkørsel 217. (29640 Fuengirola) 30 km. fra Malaga. Tlf: 952 119 163.
Kok: Nacho Romero som Fernando Martin

Menu / anbefalede retter

Muslinger i blond sauce, ribereña-sauce. Hake Sidra. Asturisk rispudding med florentinsk kage. Fig mousse. Æbleflan. Smagsmenu

Andre data af interesse: På motorvejen

El Higueron Restaurant vurdering i gastronomi guider
Michelin-guide Gourmetour-guide Campsa-guide
Ikke71 sol


Video: Double Tree by Hilton Resort u0026 Spa Reserva del Higueron en Fuengirola (Oktober 2021).