Information

Joaquín Schmidt Restaurant (Valencia)

Joaquín Schmidt Restaurant (Valencia)

Restauranten Joaquín Schmidt ligger i det gamle jødiske kvarter i Valencia, tæt på det gamle

flodbund ved Turia-floden og den smukke Jardines del Real (Viveros). Et gammelt rekonstrueret hus med en flørtende og romantisk udsmykning og en hyggelig atmosfære har fungeret som hovedkvarter i mange år som symbolet på den mest absolutte avantgarde i byen Valencia, i dag er det en af ​​de klassiske restauranter med tretten år i fokus.

Joaquín Schmidt bevarer fortsat en stærk og kontroversiel personlighed for kritikere og offentligheden efter mange års kreativt køkken under hans arm. At komme ind i hans restaurant lægger sig selv i hænderne på hans menuer: Tillidsmenu, Gourmand Menu, Joaquín Schmidt Menu og endda en Børnemenu. Alt sammen med det kreative og innovative stempel, der kendetegner det. I deres menuer kan du finde ting somStrandblæksprutter med stuet løg eller Vinaroz rejer med couscous, mango og aubergine. Men under alle omstændigheder er hver dag en historie.

Stedet er til tredive mennesker ... tredive venner, som han laver mad hver dag i henhold til mottoet af Joaquín Schmidt selv. Deres forhold er baseret på tillid (som navnet på en af ​​deres menuer siger). Derfor skal du blive ført væk af ham og hans øjeblikke.

En vingård med omkring 100 vinreferencer.

Google Maps adresse og telefon: Besøg, 7. (46009 Valencia). Tlf: 963 401 710.
Kok: Joaquin Schmidt.
Menu / anbefalede retter: Tillidsmenu - Færret og dessert -. Gourmand Menu-fem retter og dessert-. Joaquín Schmindt Menu-syv retter, ost og dessert-. Børnemenu - To retter og dessert-.

Andre data af interesse: Lukket søndag, mandag middag, femten dage i påsken og anden halvdel af august.

Restaurant vurdering i gastronomi guider
Michelin-guide Gourmetour-guide Campsa-guide
- stjerner7- Sol


Video: SUBMARINO UNDERWATER RESTAURANT VALENCIA (Oktober 2021).